日本文化
即將到了一年一度的尾牙季，大家應該都很期待豐盛的美食和抽獎吧！在日本雖然沒有和尾牙一樣的概念的活動，但卻有「忘年會（ぼうねんかい）」！日本尾牙（忘年會）到底在做什麼呢？他跟台灣的尾牙又有什麼不一樣的地方呢？今天我們來一起學習關於日本忘年會的小知識吧！
什麼是忘年會？忘年是什麼意思？
忘年會是「忘年：ぼうねん」＋「會：かい」的複合名詞。
會（日文漢字寫作「会」），表示餐會、聚會，還可以配合其他字組成新年会、頑張り会、二次会…等不同的聚會。忘年，指的是「忘掉一年中不開心的事情」。因此，忘年會的目的是大家聚在一起吃飯，並且把一年中的壞事情忘掉。比方說，某位社長今年在忘年會上發表的內容如下：
今年忘年したいことは、悪い初夢です
（今年最想忘記的事情是我年初做的夢）
不過，忘年會不只有是公司舉辦的活動喔。其實也可以和朋友、大學時期同學、以前打工的同事舉辦忘年會，因此日本的忘年會比較像是年末聚會，而不等於台灣的尾牙喔！
忘年會 v.s. 尾牙 台日差別
我們來一起看一下台灣尾牙和日本公司忘年會的差別以及相似之處吧。
忘年會、尾牙差異 1：目的
兩者都是為了在年底的時候，讓公司員工聚在一起，增進彼此感情，回顧過去一年的成果，並展望未來。
忘年會、尾牙差異 2：時間
通常都在年底舉行，為忙碌的一年劃下句點。台灣通常在農曆年底前，日本則是新曆新年年底前舉辦忘年會。對於有許多日本客戶的業務通常年底前和農曆前都要兩邊跑！
忘年會、尾牙差異 3：地點
台灣企業和日本企業就很類似都會選在飯店、婚禮會場…等提供宴會廳的地方。但在日本，如果是部門級別的忘年會大多都會選在居酒屋或餐館舉辦。
忘年會、尾牙差異 4：餘興節目
在台灣常可以見到大企業請來有名主持人或是歌手表演，而日本的忘年會比較少見到這種特光景。通常會由入社第二、三年的新鮮社員來籌備，常見的有猜謎遊戲或是搞笑表演。
忘年會、尾牙差異 5：抽獎
獎品內容雖然和公司規模有關係，但以筆者身邊朋友的經驗來看，可以在台灣許多大企業中的尾牙看到iPhone甚至是汽車、股票這種大禮；而日本企業則不會在忘年會上花這麼多預算，即使是上市大公司的尾牙抽到10,000商品券就已經很不錯了，看到台灣企業的抽獎內容日本人可都是羨慕到不行！
忘年會、尾牙差異 6：參與感
在台灣，公司的每個員工參加尾牙是理所當的的事情。而日本企業近年對於個人領域越來越重視，如果是部門級別的忘年會也許九成的成員都會參加，而公司級別的忘年會可能只剩7~8成的參與率了。
忘年會、尾牙差異 7：參與費
台灣參加尾牙不需要花任何一毛錢，有得吃還有獎品。在日本大多數的公司也會幫員工出費用，這個經費通常會以福利厚生費來做計上。但偶而會聽到有些部門級別的忘年會供公司沒有撥預算，也是要自掏腰包參與的。
看完了台日尾牙比較後，有沒有覺得台灣的尾牙有趣多了呢？
說到尾牙(忘年會)一定少不了酒精的與會。我們來看看在日本餐桌上有什麼禮儀，敬酒又該如何做呢？比起中華文化一定要敬對方後才能喝酒的文化，在日本默默地喝自己的酒是沒問題的。不過相對的就要注意身旁的人酒杯是不是空的，讓對方的酒杯空虛寂寞可是會失禮！
日本飲酒文化
日本飲酒文化 1 ：乾杯マナー（乾杯禮儀）
聽到「乾杯！」（かんぱい）後，大家會將酒杯輕輕相碰並說「乾杯！」。
注意要避免將酒杯碰得太響，尤其在正式場合。乾杯後，大家需至少喝一小口以示禮貌，然後再自由飲用。有趣的是，在碰杯時輩分較低者應將酒杯的位置略低於對方來襯托對方。
中文的「乾杯」有「一口喝光」的意思，但在日本，乾杯後可以隨意飲用，不需一口喝完也不要緊（如果把手上600c.c的生啤酒一口氣喝完就沒意思了）。
至於加酒的禮儀，日本人習慣先將對方的杯子倒滿才為自己加酒，千萬不要自己的酒喝光就默默的只幫自己倒啊。在接受對方為自己倒酒時也要記住另一隻手要一直扶著杯底喔。
日本飲酒文化 2 ：取り分け（分菜）
在正式場合或多人用餐時，通常會提供專門的公筷或公勺，供大家分菜使用。
通常會先給年長者或地位較高的人分菜，這是表達尊敬的一種方式。
分菜時應避免自己先吃，而是等大家的食物都分配好再開始用餐。
說到日本人習慣謙讓，當被分到食物時，通常會說「ありがとうございます」（謝謝）或「すみません」（不好意思）。
值得一提的是，如果公司新人主動分菜，會給人一種「気が効く（很體貼）」的形象，特別容易受到上司的喜歡。但同時又有另一方反對的意見：有人不喜歡這種搶風頭的行為。因此要不要主動分菜這件事，帶給日本年輕人許多議論的空間。
日本飲酒文化 3 ：一本締め
學習完在飯桌上禮儀後還不夠，有儀式感的日本人從開始到結束的整個流程非常講究。一本締め是一種用簡潔而正式的方式來為聚會圓滿成功的祝賀，以及對參與者的感謝。透過同步的動作，象徵大家的心意和行動達到一致，展現團體的和諧。
通常由宴會的主持人或主要負責人發起，例如說：「では、一本締めで締めたいと思います！」（那麼，讓我們用一本締め來結束吧！）
預備動作：所有人將手準備好，主持人會喊「よーっ！」或「いよーお！」作為信號。一本締め結束後，大家可能會說「ありがとうございました！」或「お疲れ様でした！」。一本締め不僅是一種儀式，更是表達感恩、尊重和團結的重要方式。它體現了日本文化中對結束的重視——任何事情都應有始有終，以一個簡單但正式的儀式劃下句點。
日本飲酒文化禁忌：避免「橋渡し」
不要用筷子直接從自己的筷子傳遞食物給他人的筷子，因為這類似於葬禮中處理骨灰的儀式，屬於忌諱行為。
以上是常見的忘年會（其他飯局也適用）的進行模式，是不是在日劇上曾經有看過呢？